1. Choose your grain

Brown or white rice
Couscous
Quinoa
Rice noodles
Soba noodles
Wholewheat noodles

2. Add your protein:

Butter beans
Kidney beans
Lentils
Pinto beans
Seitan
Tempeh
Tofu

3. Trim and finely slice the vegetables, then roast or steam them and add to the bowl

Asparagus
Beetroot
Broccoli
Carrots
Courgettes
Green beans
Mushrooms
Onions
Peppers
Sweet potatoes
together
Avocado
Chilli peppers
Cucumber

4. Finely slice some raw veg and add straight to the bowl and stir everything

Greens
Kale
Lettuce
Peppers
Spinach
Sweetcorn
Spring onions

5. Chop the herbs, chuck into the bowl and mix through

Basil
chives
Coriander
Dill
Mint
Parsley
Tarragon

6. Roughly chop some nuts or seeds, or leave whole and add raw or toasted and scatter over the top

Blanched almonds
Cashew nuts
Chia seeds
Flaxseeds/linseeds
Hazelnuts
Macadamia nuts
Mixed nuts
Peanuts
Pecans
Pine nuts
Pumpkin seeds
Sesame seeds
Walnuts

Choose your dressing and drizzle it over

Proper Spanish Aioli
Balsamic vinegar
Hummus
Olive Tapenade
Baba Ganoush
Mango chutney
Mustard
Lemon juice
Olive oil
Rich Satay Sauce
Soy sauce
Soy or coconut yoghurt-based
dressing

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s